개그맨 김준현(45)이 3kg 삼겹살 요리와 돼지기름을 떠먹는 모습으로 화제를 모았다./사진=KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’ 캡처




개그맨 김준현(45)이 3kg 삼겹살 요리와 돼지기름을 떠먹는 모습으로 화제를 모았다.


최근 공개된 KBS2 예능 프로그램 ‘신상출시 편스토랑' 예고편에서는 김준현이 삼겹살 3kg을 활용해 요리를 선보였다. 김준현은 "다 먹을 때까지 아무도 못 나간다"라는 모토 아래 삼겹살 구이와 삼합, 양념구이 등 다양한 메뉴 야마토무료게임 를 선보였다. 이날 조리 과정에서 도중 추가로 삼겹살 기름을 떠먹는 파격적인 모습까지 선보이며 출연진들을 충격에 빠뜨렸다.
삼겹살은 한국인이 가장 선호하는 돼지고기 부위 중 하나다. 살코기와 비계가 적절히 섞여 있어 식감이 부드럽고 풍미가 뛰어나다. 흔히 비계는 건강에 해롭다고 인식되지만, 소량 섭취 시에는 일부 긍정적인 효과도 있다. 돼 야마토릴게임 지비계에는 비타민F로 불리는 알파-리놀렌산과 리놀레산 등 불포화지방산이 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤 개선과 세포 기능 유지에 도움을 준다. 또한 삼겹살에 풍부한 비타민 B군은 탄수화물·지방·단백질을 에너지로 전환하는 데 관여해 신체 활동에 필요한 에너지를 공급하며, 부족할 경우 피로감이 쉽게 나타나고 대사 효율이 떨어질 수 있다.
다만 문 바다신릴게임 제는 섭취량이다. 돼지기름의 약 38%는 포화지방산이다. 과도하게 섭취할 경우 혈중 콜레스테롤 수치가 높아져 고혈압 등의 혈관 질환에 노출될 수 있다.
2017년 하버드대 보건대학원 연구팀은 11만5000명 이상을 대상으로 20년 이상 축적된 식습관과 건강 정보를 분석했다. 실제로 돼지기름에 포함된 팔미트산·스테아르산 등 포화지방 섭취가 바다이야기pc버전다운 많을수록 관상동맥 질환 위험이 최대 18%까지 증가하는 것으로 나타났다. 미국심장협회(AHA) 역시 포화지방을 혈중 LDL 콜레스테롤 상승의 주요 원인으로 지목하며, 돼지기름 등 동물성 지방 섭취를 줄이고 식물성 불포화지방으로 대체할 것을 권고하고 있다.
전문가들은 비계가 많은 삼겹살은 주 1~2회 이하로 섭취를 제한하고, 단백질 보충이 황금성게임다운로드 필요하다면 안심, 등심, 뒷다리살 등 지방이 적은 부위를 선택하는 것이 도움이 된다고 조언한다. 삼겹살을 먹을 때는 채소 등 식이섬유가 풍부한 식품과 함께 섭취해 지방 흡수를 완화하는 것도 권장된다. 요리 과정에서도 돼지기름 같은 동물성 지방보다는 불포화지방이 풍부한 식물성 기름을 사용하는 것이 바람직하다. 특히 고지혈증이나 당뇨병이 있는 경우에는 올리브유나 카놀라유 등 비교적 건강한 기름으로 대체하는 것이 좋다.